Voici la recette du gratin de carottes léger, un plat léger, et facile à faire qui accompagnera à merveille de la viande ou du poisson.
Ingrédients pour 4 personnes : – 3 points / personne –
- 600 g de carotte
- 350 ml de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade
- 40 g de parmesan
- sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les carottes à la vapeur pendant quelques minutes, puis coupez-les en rondelles.
Dans une casserole faites chauffez le lait puis ajoutez la maïzena, la noix de muscade, le sel et le poivre, ensuite remuez et laissez encore quelques minutes.
Dans un plat, déposez une couche de carottes puis recouvrez de béchamel que vous venez de préparer, répétez l’opération 2 ou 3 fois puis parsemez le parmesan râpé.
Enfournez 10 minutes à 200°C.