Gratin de Fruits de Mer

Voici la recette du gratin de fruits de mer , un savoureux gratin léger à base de fruits de mer, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes :5pts / personne –

• 500 g de fruits de mer surgelés,
• 2 échalotes,
• 100 g de mozzarella allégée,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• du thym

Pour la béchamel :

• 400 g de lait écrémé
• 25 g de maïzena
• 1 pincée de noix de muscade
• sel, poivre

Préparation :

Préparez la sauce béchamel dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.
Dans une poêle faites revenir les fruits de mer, le sel et le poivre dans l’huile d’olive.
Retirez les fruits de mer de la poêle puis faites revenir les oignons pendant environ 8 minutes, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin mettez les fruits de mer et l’oignon cuit puis puis nappez de béchamel.
Parsemez de mozzarella et de thym puis enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.