Voici la recette du gratin de pâtes au potiron et jambon un savoureux gratin léger à base de pâtes, de potiron et de jambon, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : –
- 250 g de pâtes fusilli
- 400 g de chair de potiron
- 1 échalote
- 150 g de jambon blanc dégraissé
- 40 g de parmesan râpé
- 150 ml de crème fraîche à 4 % de mg
- 2 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez puis hachez l’échalote, et coupez le potiron en cubes.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant quelques minutes.
Ajoutez le potiron puis laissez revenir quelques minutes salez et poivrez, ajoutez un peu d’eau.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Ensuite égouttez-les et mettez dans un bol.
Ajoutez le potiron et le jambon en dés et la crème puis mélangez et versez dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage râpé puis enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
