Voici la recette du gratin de pommes de terre au bacon, un savoureux gratin léger et gourmand à base de pommes de terre et de bacon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts – 7 pts – 4 pts – 353 kcal / personne –
- 700 g de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 2 oeufs
- 80 g de bacon en allumettes
- 100 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches à l’aide d’une mandoline.
Dans un plat à gratin déposez une couche de pomme de terre salez et poivrez puis parsemez de fromage râpé et des allumettes de bacons.
Déposez une autre couche de pommes de terre parsemez de fromage râpé et des allumettes de bacons.
Renouvelez ensuite l’opération et terminez avec une couche de pommes de terre.
Garde de côté un peu de fromage râpé et des allumettes de bacons.
Dans un bol battez les oeufs avec la crème puis salez et poivrez et versez sur les pommes de terre.
Couvrez le plat avec un papier aluminium puis enfournez à 180°C pendant 50 minutes.
Retirez le papier aluminium puis saupoudrez le reste de fromage et du bacon et remettez au four pendant quelques minutes.