Voici la recette de lentilles à la tomates, un savoureux plat léger à base de lentilles, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 sp / personne
- 250 g de lentilles
- 80 cl d’eau
- 2 carottes
- 80 g concentré de tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- piment
- paprika
- curcuma
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon, l’ail, les épices et les carottes dans un peu d’huile.
Ajouter le concentré de tomates et mélanger.
Verser les lentilles et l’eau faire cuire à feu moyen environ 25 à 30 min.
Reverser de l’eau lors de la cuisson si nécessaire et selon la consistance souhaitée.
