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    Accueil » Lentilles aux poivrons

    Lentilles aux poivrons

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    lentilles aux poivrons

    Découvrez la recette des lentilles aux poivrons, facile et simple à réaliser pour un déjeuner ou un repas du soir.

    4 Portions – 7 pts / 1 portion

    Ingrédients pour 4 personnes :

    • 250 g de lentilles vertes
    • 3 poinvrons verts
    • 2 poivrons rouges
    • 2 tomates
    • 4 cuillères à café d’huile d’olive
    • sel, poivre

    Préparation :

    – Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide, sans ajout de sel, pendant 25 à 30 minutes, égouttez les.
    – Lavez les poivrons et la tomate puis coupez les en petits dés.
    – Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez les poivrons et laissez 5 à 10 minutes sur feu doux, en remuent.
    – Ajoutez les morceaux de tomate, salez et poivrez puis laissez cuire 5 min encore.
    Retirez la poêle du feu, puis ajoutez les lentilles égouttées et mélangez.
    – A servir chaud ou froid, bon appétit !

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