Voici la recette de madeleines salées à la feta, de savoureuses madeleines légères et salées facile et simple à réaliser et idéales pour vos apéritifs dinatoires.
Ingrédients pour 12 madeleines : 3 pts / madeleine –
- 300 g de farine
- 1 paquet de levure
- 1 paquet de feta
- 14 cl de vin blanc
- 5 oeufs
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
Émietter la feta. Dans un saladier mettre la farine, la levure et 1 pincée de poivre. Mélanger. Casser les œufs, et ajouter le vin blanc et l’huile d’olive, mélanger à nouveau. Terminer avec la feta, le ketchup, la ciboulette, sel et poivre. Vérifier l’assaisonnement et réserver au frais.
Préchauffer le four à 210°. Beurrer les moules à madeleines. Les remplir de pâte sans aller jusqu’au bord et enfourner pour 5 minutes à 210°puis 15 minutes à 180° . Démouler les madeleines et les servir tièdes.