Magnum fait maison avec Thermomix

Magnum fait maison avec Thermomix

Pour tous les amateurs de glace et de magnum spécialement, nous vous présentons la recette pour préparer le Magnum fait maison avec Thermomix. Une méthode facile et simple étape par étape.

Ingrédients :
  • 500 g de lait entier
  • 500 g de crème fraîche
  • 180 g Sucre
  • 3 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 200 g de chocolat en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacao.
Préparation Magnum fait maison avec Thermomix:

Versez dans le bol du Thermomix le lait, la crème et le sucre, puis réglez 8 minutes à 80 °  à la Vitesse 2.

Laissez refroidir la préparation et ajoutez le sucre vanillé, ensuite mixez 5 secondes à la vitesse 2.

Versez le mélange dans un récipient en plastique et placez au congélateur pendant une nuit.

Retirez la crème glacée du congélateur, et laissez reposer 10 minutes, ensuite coupez en petits morceaux et mixez-les dans le bol du Thermomix 15 secondes à la vitesse 9, puis 40 secondes à la vitesse 5.

Versez la préparation dans des moules à glaces et mettez en place des bâtonnets, puis placez au congélateur pendant 4 h.

Avant de ressortir la glace du congélateur, mettez le chocolat dans le bol du Thermomix et mixez 8 secondes à la vitesse 7.

Réglez 3 minutes à 50 ° à la vitesse 3, puis ajoutez le beurre de cacao laissez encore 3 min, 50 °à la vitesse 3.

Versez le chocolat dans un bol, puis trempez une à une les glace dans le mélange, faites attention que la couche de chocolat soit un peu épaisse.

Enfin, placez 30 minutes au congélateur avant de déguster votre magnum fait maison.

6 Commentaires

    • Bonjour,
      le beurre de cacao est un agent de texture, il la raffermit sans qu’il soit nécessaire d’ajouter du chocolat, dont le goût pourrait être trop prononcé.
      Pour cette recette il est obligatoire

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