Voici la recette des mini-quiches allégées express , une savoureuse quiche légère, à base de jambon et sans matière grasse, facile et rapide à réaliser pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 6 personnes : 7 pts – 5 pts personne –
- 1 pâte brisée légère ( recette ici )
- 4 oeufs
- 150 g de jambon blanc dégraissé
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 60 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Etalez la pâte dans des moules à tartelette puis piquez-la avec une fourchette.
Dans un bol battez les oeufs avec le fromage blanc puis salez et poivrez.
Ajoutez le gruyère râpé puis mélangez bien.
Ensuite ajoutez le jambon coupé en dés puis mélangez et répartissez sur les fonds des tartelettes.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.