Voici la recette des Mini vol au vent au thon, de savoureux mini vol au vent légers et gourmand à base de thon facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.
Ingrédients pour 12 vol au vent : 3 pts – 3 pts – 3 pts / piéce –
- 1 pâte feuilletée légères
- 150 g de thon au naturel
- 1/2 oignon
- 2 bâtonnets de surimi
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégé
- 180 g de fromage frais 0%
- Sel, poivre
Préparation :
Dérouler la pâte puis à l’aide d’un emporte-pièce de 4 à 5 cm de diamètre découper des ronds.
Réservez la moitié de ces ronds et déposez l’autre moitié sur une plaque recouverte de papier cuisson puis à l’aide d’un emporte-pièce plus petit ,découper au centre du reste des ronds.
A l’aide d’un pinceau passer un peu d’eau sur les bords des ronds entiers puis déposer par dessus les cercles.
Badigeonnez de jaune +lait le dessus sans passer sur le feuilletage puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Pendant ce temps épluchez l’oignon et hachez-le puis coupez le surimi en petit morceaux.
Dans un bol mettez le thon émietté, le surimi, l’oignon et la mayonnaise puis salez, poivrez et mélangez bien.
Dans un autre bol mélangez bien le fromage frais avec une pincée de sel et le poivre puis réservez de côté.
Garnissez les bouchées d’une noisette de fromage frais puis déposez une cuillère du mélange au thon.
Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.