Moelleux à l’Orange Sans Sucre et Sans Beurre

Voici la recette de moelleux à l’orange sans sucre et sans beurre, un savoureux gâteau léger fondant parfumé à l’orange, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 personnes :  5 pts – 4 pts – 4 pts / personne –

• 180 g de farine
• 60 g de stévia
• 150 g de ricotta
• 3 oeufs
• 1 demi sachet de levure chimique
• 12 cl d’oranges pressé
• zestes d’une demi orange

Préparation :

Dans un saladier mélanger les œufs avec le stévia, le jus d’orange, les zeste et la ricotta, mélanger de nouveau.
Incorporer la farine et la levure puis bien mélanger!
Beurrer un moule ous tapisser-le de papier sulfruisé et y mettre la pâte. Ici un moule rond de 18cm pour un gâteau bien épais.
Faire cuire environ 35 à 40 minutes à 180°C.