Voici la recette du moelleux au chocolat léger, un savoureux moelleux léger, fondant en bouche et peu calorique, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour personnes :
- 120 g de chocolat noir
- 110 g de fromage blanc 0%
- 1 oeuf
- 20 g de sucre de coco
- 30 g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat : séparer les carreaux, les mettre dans un bol, puis le placer dans le micro-ondes, 1 min 30 puissance max. mélanger et si besoin ajouter 10 sec de plus.
Dans un saladier fouetter l’œuf avec le sucre, puis ajouter le fromage blanc, la maïzena, et la levure, mélanger au fouet, puis rajouter le chocolat fondu, et fouetter à nouveau.
Répartir dans 8 petits moules à gâteau en silicone, mettre au four 12 min. Attention ça va très vite. Laisser un peu refroidir avant de démouler.
