Découvrez la recette des muffins aux courgettes , une recette de muffins salés facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 8 muffins : – 4 pts / muffin –
- 200 g de courgettes
- 2 cuillère à café d’huile d’olive
- 2 oeufs
- 120 g de lait écrémé
- 250 g de farine
- 3 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 sachet de levure chimique
- sel au goût
Préparation :
– Commencez par râpez les courgettes, ensuite faites les revenir avec l’huile d’olive , sel et poivre dans une poêle pendant 10 min.
– Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez le lait et mélangez au fouet.
– Ensuite ajoutez la farine, le parmesan et la levure puis mélangez .
– Maintenant ajoutez les courgettes et le sel ensuite mélangez bien le tout.
– Versez le mélange dans des moules à muffins beurrés et farinés.
– Faire cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 25 minutes.
je vais faire cette recette merci