Voici la recette des muffins légers à la framboise , de savoureux muffins légers moelleux à souhait, au yaourt et à la framboise, facile et rapide à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 muffins : – 4 pts – 3 pts / muffin
- 180 g de farine
- 120 g de yaourt 0%
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de framboises
- 2 cuillères à soupe de confiture de framboise allégée
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les oeufs avec l’édulcorant et la vanille puis ajoutez le yaourt et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les framboises puis mélangez.
Répartissez la pâte dans les moules puis répartissez la confiture sur les muffins.
Enfournez ensuite pendant environ 15 à 20 minutes.