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    Muffins Légers au Jambon et Fromage

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    Muffins Légers au Jambon et Fromage
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    Voici la recette des muffins légers au jambon et fromage, de savoureux muffins légers à base de jambon et de fromage, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.

    Ingrédients pour 15 muffins: 3 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
    • 2 œufs
    • 8 cuillères à soupe de lait écrémé
    • 100 g de fromage blanc 0%
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 200 g de farine
    • 10 g de levure chimique
    • 100 g de jambon blanc dégraissé coupée en petits morceaux
    • 30 g d’olives vertes émincées
    • 80 g de gruyère allégé râpé
    • sel, poivre
    Préparation :

    Dans un bol, mélangez les œufs , le lait, le fromage blanc, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
    Ajoutez la farine et la levure en travaillant tous les ingrédients.
    Incorporez la dinde fumée, le fromage et les olives vertes à la pâte.
    Versez le mélange dans des moules à muffin.
    Cuire les muffins au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

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