Voici la recette du quiche sans pâte aux champignons et chorizo, une savoureuse quiche légère sans pâte, à base de champignons et de chorizo, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 3 œufs
- 20 cl crème semi épaisse 4%
- 20 cl de lait
- 80 g de farine
- 120 g de champignons frais
- 90 de chorizo
- 50 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et émincez les champignons puis coupez le chorizo en dés.
Dans un bol battez les oeufs avec la crème et le lait puis ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez ensuite les champignons, le chorizo, le gruyère puis salez et poivrez et mélangez.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 200°C pendant environ 40 minutes.
