Voici la recette du nouilles sautées avec des saucisses, un savoureux plat léger à base de nouilles et de saucisses, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
- 250 g de nouilles
- 4 saucisses
- 2 poivrons (rouge, vert ou jaune), coupés en lanières
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- Sel et poivre noir, au goût
Préparation :
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur. Retirez-les de la poêle et coupez-les en rondelles ou en dés.
Dans la même poêle, ajoutez l’huile végétale et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajoutez les poivrons dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Ajoutez les saucisses coupées dans la poêle avec les légumes.
Incorporez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes et les saucisses. Ajoutez la sauce soja, la sauce chili, le sel et le poivre noir. Mélangez bien tous les ingrédients pour les enrober de sauce.
Laissez cuire quelques minutes de plus pour réchauffer les nouilles et mélanger les saveurs.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche ou d’oignons verts émincés si désiré. Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron vert frais pour un peu de fraîcheur.
