Nuggets de poulet au brocoli ( au four )

Voici la recette des nuggets de poulet au brocoli ( au four ), de savoureux nuggets maison cuits au four pour plus de légèreté et sans matière grasse, facile et simple à réaliser, à servir avec une bonne salade pour un repas léger et gourmand.

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 pts / personne –

• 500 g de blanc de poulet en morceaux
• 150 g de brocoli
• 1/2 oignon haché
• 1 oeuf
• 100 g de chapelure
• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez puis coupez le brocoli en fleurons puis faites-les cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
Dans un mixeur, mettez les morceaux de blanc de poulet, l’œuf, l’oignon haché, les morceaux de brocoli, le sel et le poivre puis mixez jusqu’à obtenir une pâte.
Formez des nuggets avec les mains puis passez-les dans la chapelure 2 fois.
Déposez les nuggets dans une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C, et retournez-les à mi-cuisson.