Oeuf Cocotte en Coque de Pomme de Terre

Œuf cocotte en coque de pomme de terre ww

Voici la recette du oeuf cocotte en coque de pomme de terre, un savoureux plat léger facile et simple à réaliser parfait pour un brunch ou un déjeuner léger accompagné d’une salade verte

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts  / personne –
  • 4 oeufs
  • 400 g pommes de terre
  • 4 cuillère à soupe Crème épaisse à 4% de mg
  • 150 g de bacons en allumettes
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Roulez-les pommes de terre dans du papier aluminium et enfournez pour 30 min.
Ouvrez les pommes de terre sur le dessus, creusez-les avec une cuillère, puis répartissez la crème et cassez un œuf. Déposez ensuite les allumettes du bacon.
Salez et poivrez. Enfournez pour 10 min et parsemez de thym haché.

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