Riz au Curry

Voici la recette du riz au curry, un savoureux plat d’accompagnement à base de riz parfumé au curry, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –

• 180 g de riz basmati
• 300 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 pincée de sel
• Quelques brins de safran
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma

Préparation :

Faites tremper le riz pendant 30 minutes et lavez-le à l’eau froide jusqu’à ce qu’il en ressorte propre.
Chauffez l’huile dans une poêle puis faites revenir le riz.
Ajoutez les épices, le sel et remuez, versez l’eau chaude.
On laisse bouillir pendant environ 8 minutes et 10 minutes.
Laissez reposer 5 minutes à couvert hors du feu et remuez.