Voici la recette de l’Omelette au saumon fumé et aneth, une omelette moelleuse garnie de saumon fumé et parfumée à l’aneth, idéale pour un repas sain.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 3 œufs
- 50 ml de lait
- 50 g de saumon fumé (2 tranches)
- ½ c. à thé d’aneth
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, l’aneth, le sel et le poivre.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis versez le mélange.
Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les bords se détachent.
Déposez les tranches de saumon sur une moitié de l’omelette.
Repliez l’omelette et laissez cuire encore 1 minute pour chauffer le saumon.
Accompagnez de crudités ou d’une salade pour un repas léger.