Panna cotta inratable au Thermomix

Panna cotta inratable au Thermomix

Voici la recette de la panna cotta inratable au Thermomix, une crème cuite accompagnée d’une sauce caramel liquide, très facile et simple à réaliser pour un dessert savoureux.

Ingrédients :
  • 500 ml de crème liquide
  • 150 ml de lait
  • 125 g de sucre
  • 9 g de feuilles de gélatine
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 150 g de caramel liquide
Préparation :

Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez dans le bol la crème, le lait, l’extrait de vanille et le sucre puis réglez 5 minutes à 80° à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez les feuilles de gélatine essorées puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez le mélange dans des moules puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Démoulez puis arrosez de caramel liquide et servez.

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