Voici la recette de pâtes à la crème poulet et champignons, un savoureux plat léger à base de pâtes avec une sauce crémeuse au poulet, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de pâtes
- 200 g de filet de poulet coupé en dés
- 200 g de champignons de Paris frais, tranchés
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50g de Parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter avec le poulet jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce épaississe légèrement.
Incorporez les pâtes cuites à la sauce et mélangez pour bien les enrober.