Voici la recette des pâtes aux courgettes et pesto, un savoureux plat de pâtes à la sauce pesto et courgettes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 13 pts – 13 pts – 13 pts – 284 kcal / personne –
- 240 g de spaghettis
- 4 courgettes
- 120 g de pesto au basilic
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre.
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Lavez les courgettes puis coupez-les en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes pendant 10 minutes. salez et poivrez.
Ajoutez le pesto et 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson de pâte puis mélangez.
Egouttez-les pâtes puis ajoutez-les dans la poêle et mélangez.
Servez ensuite votre plat aussitôt.
