Dahl Indien Léger WW

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Dahl Indien Léger WW

Voici La recette de dahl indien léger WW, un délicieur plat de lentilles aux épices, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –
  • 280 g de lentilles corail
  • 1 patate douce
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillerée à soupe de curry
  • 1 cuillerée à café de cumin
  • 1 boîte de 400 g de tomates concassées
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • du sel et du poivre
Préparation :

Épluchez l’oignon, l’ail et la patate douce, et coupez-les en petits morceaux.
Faites bouillir 75 centilitres d’eau avec le bouillon de légumes puis rincez bien les lentilles.
Faites chauffer l’huile avec l’oignon à feu moyen. Quand l’oignon est transparent, ajoutez les lentilles et l’ail. Faites ensuite revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez le bouillon, les tomates, le curry et le cumin, puis 10 minutes plus tard la patate.
Salez et poivrez puis laissez cuire encore 10 minutes.

Patate Douce Farcie à la Fêta

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Patate Douce Farcie à la Fêta

Voici La recette de patate douce farcie à la fêta, un plat délicieux et équilibré, alliant la douceur des patates rôties au goût savoureux de la feta, facile et simple à réaliser pour un repas sain et gourmand.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts  / personne –
  • 2 patates douces environ 400 g
  • 100 g de féta allégée
  • 10 cl de crème fraîche à 4% de mg
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Brossez bien les patates douces sous l’eau puis séchez-les puis enveloppez-les de papier aluminium. Enfournez pour 50 minutes.
A la sortie du four laissez refroidir, ôtez le papier aluminium puis coupez les patates douces en 2.
Prélevez les 2/3 de la chair de chaque moitié et réservez-la.
Pelez et hachez l’échalote et l’ail puis faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.
Coupez la Féta en petits dés.
Dans un saladier écrasez la chair de patate douce puis ajoutez l’échalote et l’ail, les fines herbes, une bonne pincée de sel, du poivre et la crème. Mélangez puis incorporez la Féta.
Remplissez les demi patates douces avec la farce.
Placez sous le grill du four quelques minutes, puis parsemez de coriandre et servez.

Croziflette Savoyarde WW

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Croziflette Savoyarde WW

Voici La recette de la croziflette savoyarde ww, un savoureux gratin à base de crozets, lardons et reblochon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 12 pts / personne –
  • 350 g de crozets
  • 1 reblochon
  • 200 g de bacons en allumettes
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche légère
  • 1 cuillerée à café de beurre
  • Sel, poivre
Préparation :

Faites cuire les crozets dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes puis égouttez-les
Épluchez l’oignon puis coupez-le en petits morceaux.
Faites revenir les bacons 5 minutes à feu vif dans une poêle puis ajoutez l’oignon et fais cuire 10 minutes.
Mélange les lardons, les oignons, les crozets et la crème fraîche puis salez et poivrez et versez le mélange dans le plat à gratin.
Coupez le reblochon en tranches puis posez-les sur les pâtes.
Enfournez au four chaud à 200 °C pendant 20 à 25 minutes.

Velouté de Patate Douce

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Velouté de Patate Douce

Voici La recette du velouté de patate douce, une savoureuse soupe de patate douce onctueuse et légère, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
  • 500 g de patates douces
  • 1 échalotte
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 60 ml de crème fraîche à 4% de mg
  • paprika
  • sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Epluchez l’échalotte puis hachez-la finement.
Faites chauffez l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez l’échalotte et laissez cuire 5 minutes.
Puis ajoutez les pommes de terre et le bouillon déjà chaud.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire au moins 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis mixez-les avec un mixeur.
Salez et ajoutez le paprika et la crème puis remuez et laissez encore 3 minutes sur le feu.

Croque aux Légumes Grillés

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Croque aux Légumes Grillés

Voici La recette du croque aux légumes grillés, un savoureux croque monsieur léger à base de légumes grillés, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 7 pts / personne –
  • 4 tranches de pain de mie
  • 200 g de légumes grillés
  • 4 tranches d’emmental
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 pincée de muscade
  • sel, poivre
Préparation :

Grillez les légumes puis gardez de côté.
Dans un bol mettez le fromage blanc, la moutarde, la muscade, le sel et le poivre puis mélangez.
Etalez le mélange sur un côté de 2 tranches de pain de mie.
Déposez une tranche d’emmental sur la 1ère tranche de pain. Répartissez les légumes dessus et un peu de ciboulette ciselée, salez et poivrez.
Surmontez de la tranche de pain de mie côtés tartiné vers le haut puis déposez une tranche de fromage.
Enfournez au four chaud à 200°C pendant environ 10 minutes.

Gâteau Invisible aux Pommes Sans Farine

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Gâteau Invisible aux Pommes Sans Farine

Voici La recette du invisible aux pommes sans farine, un savoureux gâteau invisible riche en fruits et sans farine, facile et simple à réaliser pour un dessert léger et fondant.

Ingrédients pour 6 personnes : 2 pts / personne –
  • 4 pommes
  • 2 œufs
  • 10 cl lait demi-écrémé
  • 1 gousse vanille
  • 1 cuillère à café de sucre de coco
  • 50 g compote pommes
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 80 g de maïzena
Préparation :

Dans un bol battez les œufs avec le sucre, la compote et la gousse de vanille fendue et grattée
Ajoutez le farine, la levure et le sel puis mélangez en versant le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Épluchez les pommes et les couper en lamelles très fines.
Versez les tranches de pommes dans la pâte, mélangez bien puis versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Une fois cuit laissez refroidir légèrement puis démoulez.

Gratin Dauphinois Léger

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Gratin Dauphinois Léger

Voici La recette du Gratin dauphinois léger, un gratin allégé à base de pommes de terre fondantes, facile à préparer, et parfait pour accompagner vos plats pour un repas convivial et équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 points WW par personne –
  • 600 g de pommes de terre
  • 15 cl de crème fraîche à 15 % de mg
  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 2 gousses d’ail
  • 2 brins de thym
  • 1 pincée de muscade
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Épluchez les pommes de terre, lavez-les à l’eau tiède (pour retirer un maximum d’amidon) et coupez-les en fines rondelles.
Ensuite, épluchez l’ail et enlevez le germe (appuyez sur la racine de la gousse pour qu’il se détache). Déposez l’ail, le clou de girofle et le thym dans une casserole et versez le lait Lactel par-dessus.
Portez à ébullition, puis laissez frémir à feu doux pendant 10 minutes. Enlevez le clou de girofle, la branche de thym et l’ail.
Versez les rondelles de pomme de terre dans le lait chaud et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez la crème liquide, du sel, du poivre et de la muscade.
Beurrez un plat à gratin et versez le mélange lait-pommes de terre dans le plat.
Enfournez votre gratin dauphinois 45 à 50 minutes.

Tagliatelles à la Ratatouille

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Tagliatelles à la Ratatouille

Voici La recette de tagliatelles à la ratatouille, un plat léger et savoureux, à base de bons légumes et de pâtes, facile à réaliser pour un repas sain équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –
  • 250 g de tagliatelles fraîches
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 200 g de tomates cerises
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 bouquet de basilic
Préparation :

Lavez les courgettes, les aubergines et les tomates.
Pelez les poivrons, les oignons et l’ail.
Coupez les légumes en tous petits morceaux.
Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez dans l’ordre : les oignons, l’ail, les poivrons, les aubergines, les courgettes, les tomates et le basilic en attendant 3 mn entre chaque.
Faites cuire à feu doux pendant 25 mn.
Faites cuire les pâtes en respectant les instruction du paquet.
Servez les pâtes avec la ratatouille et du parmesan.

Brownies au Yaourt Grec 0%

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Brownies au Yaourt Grec 0%

Voici La recette du brownies au yaourt grec, une version allégée et gourmande du classique, moelleux et chocolatés, facile et simple à préparer, parfaits pour un dessert sans culpabilité.

Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts / personne –
  • 140 g de farine
  • 2 œufs
  • 90 g de cacao
  • 260 g de yaourt grec 0%
  • 130 ml de lait
  • 30 g de stévia
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation :

Dans un bol mettez la farine et la Stevia puis mélangez.
A l’aide d’un fouet, ajoutez les œufs un par un puis versez le lait, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le yaourt grec fin à la spatule et le cacao.
Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180° pendant environ 25 à 30 minutes

Quiche Légère Poulet et Champignons

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Quiche Légère Poulet et Champignons

Voici La recette de quiche légère poulet et champignons, une quiche gourmande et allégée, facile à préparer et parfaite pour un repas sain et complet.

Ingrédients pour 6 personnes : 3 pts / personne –
  • 1 pâte brisée ( recette ici )
  • 2 escalopes de poulet coupées en dés ou des restes de poulet rôti
  • 1 poignée de champignons de Paris frais émincés
  • 2 gousses d’ails émincées
  • du persil frais ciselé
  • 1 noisette de beurre
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • sel et poivre
Préparation :

Commencer par préparer la pâte brisée selon les instructions puis la mettre dans un moule à tarte.
Dans une grande poêle, fondre le beurre puis dorer les poulet en dés ou mettre les restes de poulet rôti effiloché. Ajoutez les champignons de Paris, l’ail, le persil, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche puis ajoutez le gruyère râpé. Versez cette préparation dans la poêle et bien remuer avec le feu éteint, juste pour bien imprégner les ingrédients.
Transvaser la préparation dans le moule à tarte, et cuire pendant environ 25 minutes.

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