Brioche Moelleuse Sans Beurre au Air-Fryer

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Brioche Moelleuse Sans Beurre au Air-Fryer

Voici La recette de la brioche moelleuse sans beurre au air-fryer, une savoureuse brioche légère sans beurre moelleuse à souhait, facile à réaliser et rapide à cuire au air-fryer.

Ingrédients pour 12 petites brioches : 5 pts / brioche –
  • 400 g de farine
  • 1 œuf entier
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 2 cuillères à café de levure instantanée
  • 240 ml de lait demi écrémé
  • 50 ml d’huile
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • pour la dorure : 1 jaune d’oeuf + un peu de lait
Préparation :

Dans un bol mettez l’œuf, le sucre et la levure et lait puis mélangez bien et laissez reposer 3 minutes.
Ajoutez l’huile, la farine et le sel puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte un peu collante.
Sur un plan de travail pétrissez bien la pâte pendant environ 10 à 15 minutes.
Formez une boule de pâte puis déposez-la dans un bol légèrement huilé, et laissez reposer pendant environ 1 heure.
Divisez la pâte en petites boules environ 12.
Huilé le panier du puis déposez la boule puis laissez reposer 20 minutes.
Si vous disposez d’un petit panier de cuisson, faites cuire la préparation en deux fois : commencez par cuire la première moitié, puis gardez la seconde moitié de côté et faites-la cuire après.
Battez le jaune d’œuf avec le lait puis badigeonnez la brioche.
Faites cuire ensuite 125°C pendant 10 minutes.

Quiche Légère aux Poireaux Gouda et Jambon

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Quiche Légère aux Poireaux Gouda et Jambon

Voici La recette de la quiche légère aux poireaux gouda et jambon, une savoureuse quiche légère garnie d’une fondue de poireaux, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 3 pts / personne –
  • Pâte brisée légère ( recette ici )
  • 3 oeufs
  • 200 ml crème fraîche à 4 % de mg
  • 200 ml de lait écrémé
  • 2 Tranches de jambon blanc
  • 80 de gouda râpé
  • 3 poireaux
  • 20 ml d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 2 gousses d’ail pelées
  • 1 cuillère à soupe de Ciboulette hachée
Préparation :

Fouettez les oeufs, la crème, le lait et l’assaisonnement dans un saladier.
Enlevez les têtes et les parties vertes des poireaux ainsi que la 1ère feuille, puis les couper en tranches de 1cm environ.
Faites tremper dans de l’eau froide pour les nettoyer.
Faites chauffer l’huile d’olive dans la casserole, ajouter les poireaux coupés et assaisonnés de sel et de poivre selon votre convenance.
Laisser cuire pendant environ 20 minutes.
Etalez la pâte et garnir le moule, puis piquez la pâte avec une fourchette.
Tapissez le fond de pâte avec le gouda râpé et ajoutez la compote de poireaux puis le jambon fumé coupé grossièrement.
Versez la préparation aux œufs puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

Pain Nuage Sans Farine à 0 Point

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Pain Nuage Sans Farine à 0 Point

Voici La recette du Pain Nuage Léger et Sans Farine, un pain à la texture légère et aérienne parfaite pour accompagner vos repas ou réaliser des sandwichs sans culpabilité .

Ingrédients pour 6 à 8 pains : 0 pt / pain –
  • 2 œufs
  • 120 g de fromage blanc 0%
  • 3 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.
Séparez ensuite les jaunes et les blancs d’œufs.
Dans un bol mettez les blancs d’œufs et le sel puis montez-les en neige.
Dans un autre bol battez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc puis ajoutez la levure et mélangez.
Incorporez les blancs d’œufs en neige puis mélangez délicatement.
Préchauffez le four à 160°C.
Séparez ensuite les jaunes et les blancs d’œufs.
Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé déposez des tas de pâte à l’aide d’une grande cuillère.
Ensuite enfournez le pain nuage pendant environ 25 à 30 minutes.

Croq-Pancakes WW

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Croq-Pancakes WW

Voici La recette du croq-pancake ww, de savoureux pancakes healthy garnis de fromage et jambon, facile et simple, à réaliser pour un brunch léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
  • 110 g de farine
  • 3 blancs d’œuf
  • 130 ml de lait
  • 1 demi sachet de levure
  • une pincée de sel
  • 80 g de jambon en tranches fines
  • 80 g de cheddar en tranches fines
Préparation :

Battre les blancs en neige.
Dans un autre récipient mélangez le reste des ingrédients puis incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation.
Faire cuire suivant le modèle suivant:
Déposez un rond de pâte dans la poêle, sur la pâte crue mettre une tranche de cheddar, sur le fromage mettre une tranche de jambon (coupé de la taille du pancake) puis encore du cheddar et recouvrir de pâte à pancake.
Faire cuire et retourner une fois le dessous cuit, pour faire cuire l’autre côté. Poivrez,

Biscuits Bretons Allégés

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Biscuits Bretons Allégés

Voici La recette des biscuits bretons allégés, une version saine et délicieuse des sablés bretons traditionnels, faciles et simples à réaliser et parfaits pour une pause gourmande et légère.

Ingrédients pour 20 biscuits : 2 pts / personne –
  • 150 g de farine
  • 6 g de levure chimique
  • 30 g de sucre cassonade
  • 60 g de beurre demi-sel (ou beurre doux+ 1 pincée de sel)
  • 1 gousse de vanille
  • 1 oeuf
  • 20 g de miel
  • Dorure : 1 jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :

Dans la bol mélangez la farine, la levure chimique et la cassonade. Ajoutez le beurre en morceaux et les graines de la gousse de vanille fendue et grattée jusqu’à obtenir un mélange sableux. malaxez bien.
Ajoutez l’oeuf et le miel, puis mélangez rapidement jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
couvrez avec un film alimentaire et mettez la pâte au réfrigérateur pour 1 heure.
Etalez la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm puis à l’aide d’un emporte-pièce découpez des biscuits.
Déposez ensuite les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez le jaune d’oeuf et le lait
A l’aide d’un pinceau badigeonnez les biscuits et faites des rayures avec les dents d’une fourchettes.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes.

Gâteau des Anges Sans Sucre WW

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Gâteau des Anges Sans Sucre WW

Voici La recette du gâteau des anges sans sucre ww, une savoureuse douceur aérienne et légère, parfaite pour un dessert sain et gourmand, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes : 3 pts / personne –
  • 100 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 1 citron jaune non traité
  • 5 oeufs
  • 60 g d’édulcorant en poudre
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Prélevez le zeste du citron non traité. Râpez-le.
Dans un récipient, tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et la levure.
Ajoutez-y le zeste râpé de citron. Mélangez.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec l’extrait de vanille liquide et l’édulcorant en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans un autre saladier, montez les blancs d’oeufs en neige bien fermes, avec le sel, à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporez les blancs en neige à la préparation aux jaunes d’oeufs. Remuez délicatement à l’aide d’une spatule.
Ajoutez ensuite le mélange à la farine puis remuez délicatement, toujours à l’aide d’une spatule.
Beurrez légèrement un moule à manqué et versez-y la préparation.
Enfournez pendant 40 minutes.

Fondant au Chocolat au Air Fryer

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Fondant au Chocolat au Air Fryer

Voici La recette du fondant au chocolat au air fryer, un savoureux dessert léger et fondant au bon goût du chocolat, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts / personne –
  • 150 g de chocolat noir
  • 150 g de fromage blanc 0%
  • 40 g de beurre allégé
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 3 œufs
  • 45 g de farine
  • du cacao
Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez fromage blanc et le beurre et mélangez.
Dans un bol battez les œufs avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Incorporez le mélange au chocolat et mélangez bien le tout.
Saupoudrez les 6 moules de cacao puis répartissez le mélange.
Cuire à la friteuse à air à 180° pendant 8 minutes.

Gâteau Invisible aux Pommes à l’Air Fryer

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Gâteau Invisible aux Pommes à l’Air Fryer

Voici La recette du gâteau invisible aux pommes à l’air fryer, un savoureux dessert léger et fondant avec des couches fines de pommes, facile à faire et parfait pour un plaisir fruité.

Ingrédients pour 6 personnes : 2 pts / personne –
  • 6 belles pommes
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 100 ml de lait écrémé
  • 70 g de farine
  • 1 cas de levure chimique
  • 1 citron
Préparation :

Epluchez les pommes et coupez tranches fines puis arrosez de jus de citron.
Dans un bol battez œufs avec le sirop d’agave avec un fouet.
Ajoutez le lait puis mélangez.
Ensuite ajoutez la farine et le levure puis mélangez bien le tout.
Incorporez les tranches de pommes et mélangez puis les enrober de préparation.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis mettez au air fryer pendant 35 minutes à 190°C.

Pâtes Crémeuses au Poulet et Champignons

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Pâtes Crémeuses au Poulet et Champignons

Voici La recette des pâtes crémeuses au poulet et champignons, un bon plat à base de poulet, champignons et une sauce onctueuse. Parfait pour un repas réconfortant et complet, prêt en un rien de temps.

Ingrédients pour 4 personnes : 10 pts / personne –
  • 250 g de pâtes
  • 2 blancs de poulet
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 250 ml de crème fraîche à 4 % de mg
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Coupez les blancs de poulet en morceaux ou en lanières.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faites dorer le poulet, salez, poivrez et réservez dans une assiette.
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon finement haché avec les gousses d’ail émincées.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites-les revenir pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 5 minutes.
Versez la crème et la moutarde puis incorporez les morceaux de poulet et le parmesan râpé.
Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes puis servez avec les pâtes.

Feta Rôtie au Potimarron

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Feta Rôtie au Potimarron

Voici La recette de feta rôtie au potimarron, un savoureux plat automnal gourmand et facile à préparer, parfait pour un repas réconfortant avec des tranches de pains grillés.

Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 200 g de feta
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • Thym
  • sel, poivre
Préparation :

Laver le potimarron et, avec un grand couteau, le couper en tranches ou en morceau.
Puis disposez dans un plat huilé, salez, poivrez et enfournez au four chaud à 200°C pendant 30 minutes.
Poser le bloc de feta sur les tranches.
Verser un peu d’huile d’olive et de sirop d’érable sur tout le plat, puis saupoudrer de thym et poivrer.
Enfourner le plat pour une quinzaine de minutes.

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