Voici la recette des gaufres salées façon pizza, de savoureuses gaufres salées au goût de pizza, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 3 gaufres : 2 pts / personne –

• 1 oeuf
• 80 g coulis tomates
• 60 g farine complète
• 1/2 càc bicarbonate alimentaire
• 1 petite poignée fromage râpé
• 3-4 feuilles basilic frais ciselées
• 30 g d’olives noires
• poivron rouges en dés
• poivre, herbes de Provence

Préparation :

Mélanger ensemble l’oeuf et coulis de tomate
Ajouter la farine, bicarbonate. Bien mélanger
Quand la pâte est homogène ajouter le reste des ingrédients olives noires dénoyautées hachées, dés de poivron rouge en dés, basilic ciselé, fromage râpé et les épices.
Verser la pâte dans un gaufrier bien chaud puis laisser cuire 3 min environ.

Voici la recette du gratin de légumes gourmand et léger, un savoureux gratin léger à base de bons légumes, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 6 pts – 3 pts / personne –

• 500 g de pommes de terre
• 600 g de légumes au choix, par exemple courgettes, carottes, petits pois, tomates
• 1 gousse d’ail
• 200 ml de crème fraîche allégée
• 100 g de fromage blanc
• 1 cuillère à café de bouillon en poudre
• 80 q de gruyère allégé râpé
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez les légumes et les pommes de terre et coupez le tout en fines tranches ou en
morceaux. Lavez le chou-fleur ou le brocoli et divisez-le en petits bouquets.
Précisez les tranches de pommes de terre pendant environ 7 minutes.
Répartir les tranches de pommes de terre et les légumes dans un plat à gratin.
Mélangez la crème avec le bouillon en poudre, le fromage blanc et l’ail haché, salez légèrement, poivrez puis versez sur les légumes.
Parsemez de fromage râpé puis enfournez au four chaud à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

Voici la recette du pudding de chia léger, un savoureux pudding léger à base de chia et de fruits de saison, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 6 pts – 6 pts / personne –

• 6 cuillères à soupe de graines de Chia
• 500 ml de lait demi-écrémé
• 1 banane
• 1 kiwi
• ou autre fruit de saison

Préparation:

Mélangez les graines de chia dans le lait en remuant pendant 2 minutes, sinon vos graines vont se coller entre elles
Réservez au frais pendant au moins 4 heures.
Pelez et découpez les fruits, la banane en lamelles, la mangue et le kiwi en cubes, et disposez les une fois que le pudding de chia est ferme.

Voici la recette du boules énergétiques aux carottes, de savoureuses boules légères énergétiques à base de carottes, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 17 boules :

• 100 g d’amandes moulues
• 80 g de dattes dénoyautées
• 200 g de carottes
• 120 g de flocons d’avoine
• 60 g de noix de coco râpé

Préparation:

Épluchez les carottes et râpez-les finement.
Mettez les dattes avec les amandes dans un mixeur et mixez le tout en une
masse.
Incorporez les carottes râpées et les flocons d’avoine.
Laissez maintenant le mélange reposer pendant 10 minutes.
Formez maintenant 17 petites boules à partir du mélange et roulez-les dans la noix de coco desséchée.
Conservez ensuite les boules d’énergie au réfrigérateur. Nous les aimons mieux légèrement refroidis.

Voici la recette de jardinière de légumes, un savoureux plat mijoté et léger à base de bons légumes, facile et simple à réaliser pour repas léger

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –

• 3 de pommes de terre
•  3 carottes
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 100 g de petit pois en boîtes ou surgelés
• 150 g de courgettes
• 150 ml d’eau + 1 cube de volaille
• Thym
• Laurier
•  Sel, poivre

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes de terres en rondelles et les carottes en cubes.
Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poivrons avec les carottes et l’oignon émincé.
Rajoutez ensuite les pommes de terre , les petits pois et les courgettes.
Versez l’eau + le cube de volaille, le thym et le laurier puis salez et poivrez.

Voici la recette des petits pains au yaourt, de savoureux pains moelleux et légers à base de yaourt, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner.

Ingrédients pour 10 pains : 3 pts – 3 pts – 3 pts / pain –

•  275 grammes de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de yaourt nature
• 4 cuillères à soupe de lait
• 4 cuillères à soupe d’huile
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 1 pomme

Préparation :

Mélangez le yaourt avec le lait et l’huile.
Ajouter la farine et la levure chimique et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes.
Pétrissez-les dans la pâte avec les raisins secs.
Préchauffer le four à 180°C.
A l’aide d’une cuillère à glace ou de mains bien huilées, formez 12 petits rouleaux et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites ensuite cuire les petits pains au yaourt pendant 20 minutes.

Voici la recette de croissants sans beurre, de savoureux croissants légers sans beurre, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner.

Ingrédients pour 10 croissants : 5 pts – 5 pts – 5 pts / personne –

• 280 g de farine
• 1 jaune
• 25 g de sucre roux
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 120 g de fromage blanc 0%
• 120 ml de lait + autres pour le brossage
• 6 g de levure de bière fraîche

Préparation :

Mettez dans un bol mettez la levure, le lait tiède et le sucre puis mélangez et laissez reposer 2 minutes.
Ajoutez la farine, le fromage blanc, l’extrait de vanille, le jaune d’œuf puis mélangez et pétrissez pendant environ 10 minutes.
Mettez dans un saladier puis laissez lever pendant 2 heures.
Étalez la pâtes en cercle puis découpez des triangles plus ou moins égaux.
Roulez les triangles en partant de la base et en finissant par la pointe puis rabattez les cornes sur le côtés, fermez-les en pressant avec les doigts légèrement humides.
Déposez-les sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Enfournez les ensuite au four préchauffe à 180°C pendant 20 minutes.