Purée de Pommes de Terre Maison Légère

Purée de Pommes de Terre Maison Légère ww

Voici la recette de la purée de pommes de terre maison légère, une savoureuse purée légère à base de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts5 pts – 2 pts / personne –

• 800 g de pommes de terre
• 200 ml de lait écrémé tiède
• 1 cuillère à soupe de beurre allégé
• un peu de muscade râpée
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les cubes de pommes de terre dans une casserole, couvrez-les d’eau et ajoutez un peu
de sel. Portez-les à ébullition et laissez-les cuire couvercle fermé.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les, remettez-les dans la casserole.
Ecrasez-les dans un presse-purée puis incorporez le lait chaud, le beurre, le sel et la muscade.
Mélangez bien le tout puis servez.

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