Voici la recette des Pommes de terre en éventail au jambon et fromage, un savoureux plat à base de pommes de terre facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts – 7 pts – 5 pts / personne –
- 2 pommes de terre ( 120 g chacune )
- 80 g de jambon en petites tranches
- 80 g de emmental allégé en tranches
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °C
Entailler les pommes de terre sans les couper jusqu’au bout (placer des baguettes Chinoises de part et d’autre de la pomme de terre)
Couper le emmental en fines lamelles et couper chaque tranche de jambon en quatre.
Déposer dans les entailles des morceaux de bacon et des morceaux de
Badigeonner chaque pomme de terre d’un mélange huile d’olive, sel, poivre.
Enfourner environ 40 minutes.
