Voici la recette de la Quiche épinards saumon, une savoureuse quiche légère à base d’épinards et de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 3 oeufs
- 250ml lait écrémé
- 450 g d’épinards frais
- 150 g de saumon fumé
- 100 g de fromage frais 0%
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites fondre les épinards avec l’huile d’olive et l’ail haché pendant environ 20 minutes à couvert. Salez et poivrez.
Dans un bol battez les oeufs, lait, fromage frais puis salez et poivrez et mélangez.
Ajoutez les épinards, le saumon fumé coupé en lamelles.
Versez la préparation dans le fond de la tarte puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.
