Voici la recette de la quiche sans pâte aux légumes à 1 SP, une savoureuse quiche légère ww, sans crème fraîche et sans farine, facile et rapide à réaliser pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 SP / personne –
- 120 g d’asperge
- 5 tomates cerises
- 3 oeufs
- 25 g de maïzena
- 1 pot de yaourt nature 0%
- 40 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez puis coupez les asperges en morceaux de 1 cm et les tomates cerises en 4.
Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt puis ajoutez la maïzena, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et mélangez.
Ensuite ajoutez les légumes, mélangez te versez dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
Parsemez du reste de fromage puis enfournez pendant 35 à 40 minutes.