Voici la recette de la quiche sans pâtes aux asperges et bacon, une savoureuse quiche légère sans pâte brisée, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 5pts – 4pts / personne –
- 450 g d’asperges
- 120 g de bacon coupé en dés
- 125 ml de lait écrémé
- 3 œufs
- 130 g de farine
- 90 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Peler sommairement la base des asperges, les couper en rondelles puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Dans une poêle faites revenir les dés de bacon dans matière grasse puis ajoutez les asperges égouttées et remuez, salez et poivrez.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait, puis ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Mélangez bien la préparation puis versez dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Disposez les asperges et les dés de bacon sur l
Ensuite parsemez de fromage râpé.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.
