Voici la recette du rochers coco légers, de savoureux rochers à la noix de coco légers sans sucre facile et simple à réaliser pour l’heure de la collation.
Ingrédients pour 8 rochers : 2 pts – 2pts – Kcal 37 – IG 1 / rocher–
- 45 g de noix de coco râpée
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol mettez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel puis montez-les en neige.
Ajoutez l’édulcorant et la coco râpée puis mélangez bien avec une spatule.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé formez des petites boules à la main ou avec une cuillère puis enfournez pendant environ 10 à 15 minutes.