Rougail saucisses léger

Rougail saucisses léger

Voici la recette rougail saucisses léger, un bon plat mijoté plein de saveurs, très facile à préparer en moins de 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 Smartpoints / personne –
  • 8 saucisses de volaille ( 280 g)
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 cuillère à café rase de gingembre moulu
  • 2 dosettes de safran
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe curcuma en poudre
  • 600 g tomates pelées
  • sel, poivre
Préparation :

Faites bouillir dans de l’eau les saucisses pendant 10 min pour éliminer l’excès de sel et de gras, puis égouttez et rincez-les.
Coupez les saucisses en 2 puis faites les revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive, ensuite réservez de côté.
Dans la cocotte faites revenir les oignons hachés avec l’ail et les épices pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux puis laissez mijoté ( ajoutez un peu d’eau si nécessaire ).
Ajoutez les saucisses, laissez mijoté 10 minutes puis servez avec du riz cuit.

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