Voici la recette de salade de fruits et Fromage Feta, une savoureuse salade légère à base de fraises, melon, concombre et de fromage feta, facile et simple à réaliser pour une entrée légère et fraîche.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de fraises
- 1 petit melon
- 1 concombre 150 g de fromage feta
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les fraises en quartiers.
Coupez le melon en dés après l’avoir épépiné.
Épluchez et coupez le concombre en fines rondelles, émiettez le fromage feta.
Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron et l’huile d’olive pour préparer la vinaigrette puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les fraises, les dés de melon, les rondelles de concombre et le fromage feta émietté.
Arrosez la salade avec la vinaigrette sucrée préparée et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.