Salade de Pomme de Terre au Thon

Voici la recette de la salade de pomme de terre au thon, une savoureuse salade légère et fraîche, facile à préparer et parfaite à servir froide ou tiède en entrée.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne –

• 4 pommes de terre ( environ 500 g )
• 120 g de thon au naturel
• 1 échalote
• du persil haché
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
• sel, poivre

Préparation au Thermomix :

Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau salée pendant 20 à 25 minutes.
Ensuite égouttez les pommes de terre puis épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Epluchez l’échalote puis hachez-la finement.
Dans un saladier mettez les pommes de terre, le thon égoutté et émietté, le persil, l’échalote, la mayonnaise, le sel et le poivre puis mélangez le tout.
Placez ensuite votre salade au frais jusqu’au moment de servir.