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    Accueil » Salade de Pommes de Terre à la Vinaigrette Légère

    Salade de Pommes de Terre à la Vinaigrette Légère

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    Voici la recette de la salade de pommes de terre à la vinaigrette légère, une savoureuse salade riche de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 4 personnes :
    • 500 g de pommes de terre
    • 1 oignon rouge
    • 1 concombre
    • Une dizaine de tomates cerises
    • Ciboulette
    • Sel et poivre
    Sauce :
    • 200 ml de bouillon de légumes
    • 1 cs de moutarde
    • 2 cs de vinaigre blanc
    • 1 cs d’huile d’olive
    • 3 ou 4 pommes de terre cuites
    • Sel et poivre
    Préparation :

    Faites cuire les pommes de terre .
    Épluchez les encore chaudes et mettre 4 pommes de terre de côté pour la sauce.
    Coupez les pommes de terre, le concombre, les tomates cerises et l’oignon rouge.
    Pour la sauce :
    J’ai mis 2 pommes de terre , la moutarde, le vinaigre et le bouillon sel et poivre dans un mixeur.
    Mixez bien puis versez la sauce et bien mélanger la salade.

    recette légère régime régime-minceur
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