Voici la recette de la sauce au parmesan au Thermomix, une savoureuse sauce au fromage, onctueuse et bien parfumée, très facile et rapide à réaliser au thermomix, parfaite à servir avec des pâtes.
Ingrédients :
- 180 g de parmesan
- 500 g de lait
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Mettez dans le bol le parmesan dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10. Ensuite mettez de côté.
Mettez dans le bol le beurre puis réglez 3 minutes à 90° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine et réglez 2 minutes à 90° à la vitesse 1.
Ajoutez le lait, le sel et le poivre et le parmesan puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 4.
Servez ensuite la sauce avec des pâtes.
