Saucisson au chocolat ou Salami au chocolat
Découvrez la recette de Saucisson au chocolat, une recette facile et simple à réaliser avec votre thermomix pour faire craquer les petits et les grands.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de biscuits secs
- 100 g d’amande
- 120 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d’oeufs
- 30 g de Rhum
Préparation :
– Mettez les amandes dans le bol puis hachez 5 sec à la vitesse 6, gardez de coté dans un plat.
– Ensuite mettez les biscuits et donnez 2 coup de turbo, puis gardez de coté aussi avec les amandes.
– Ajoutez le beurre dans le bol du Thermomix,et chauffez 2 minutes à 50°C à la vitesse 2
coupez le chocolat en morceaux puis ajoutez le au bol et réglez 3 minutes à 50°C à la vitesse 2.
– Ajoutez les jaunes d’œufs , le sucre glace, le rhum ensuite laissez cuire 6 minutes à 50 ° C à vitesse 2
– Maintenant ajoutez les biscuits et les amandes puis mélangez à l’aide de la spatule.
– Verser le mélange sur une feuille de papier parchemin. Façonner en saucisson.
– Laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur, pour que le saucisson au chocolat durcisse bien.
– Avant de servir, roulez le saucisson dans du sucre en poudre puis découpez des tranches et servez.