Saumon et Légumes au Four

Saumon et Légumes au Four ww

Voici la recette du saumon et légumes au four, un savoureux plat léger à base de saumon et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –
  • 1 courgette coupée en morceaux
  • 4 pommes de terre coupées en morceaux
  • 1 poivron coupé en morceaux
  • 1 carotte coupée en morceaux
  • 4 filets de saumon surgelés , décongelés
  • 200 ml du bouillon de légumes
  • 150 ml de crème allégée 4%
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 pincée de muscade
  • sel poivre
Préparation :

Coupez les légumes en morceaux et disposez-les dans un plat allant au four.
Séchez le saumon, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez-le aux légumes.
Portez le bouillon à ébullition dans une casserole et laissez mijoter environ 3 minutes.
Ajoutez la crème et laissez bouillir, ensuite ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et la muscade et porter à nouveau à ébullition.
Enfin ajoutez la maïzena à la sauce et remuez
Versez la sauce sur les légumes et le saumon et faites cuire au four à 200°C pendant environ 30 à 35 minutes.

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