Voici la recette du Sauté de porc à la moutarde, un savoureux plat mijoté avec une sauce onctueuse à la moutarde, parfait pour un repas familial simple et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 1 kg de sauté de porc
- 3 carottes
- 2 oignons
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 250 ml d’eau + 1 cube de bouillon de volaille
- 100 ml de vin blanc
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation :
Dans une sauteuse faire revenir dans l’huile d’olive le sauté de porc avec les oignons émincé et les carottes épluchées et coupées en rondelles.
Ajouter le bouillon de volaille (1 cube de bouillon + 250 ml litre d’eau) et le vin blanc. Laisser mijoter 25 minutes.
Enlever les morceaux de sauté de porc et les réserver dans un plat.
Ajouter la moutarde, la farine, la crème fraîche, saler et poivrer. Faire épaissir légèrement et ajouter le sauté de porc. Bien mélanger et servir.