Voici la recette du scones anglais allégés, de bons pains anglais moelleux et léger, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 8 scones : 2 pts / scone –
- 125 g de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
- 80 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’édulcorant
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier mélangez le beurre mou, le fromage blanc, l’édulcorant, la farine et la levure puis ajoutez le lait et pétrissez.
Sur un plan de travail fariné étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm puis découpez 8 cercles.
Déposez ensuite les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez 12 à 15 minutes au four préchauffé à 220°C.