Voici la recette de la soupe aux flocons d’avoine coupe faim, une savoureuse soupe légère à base de flocons d’avoine, facile et rapide à réaliser pour un repas léger et coupe faim.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 4 pts – 2 pts – 156 kcal / personne –
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 oignon
- 1 poireau
- 800 ml d’eau + 1 bouillon cube légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4% de mg
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Pelez l’oignon et le poireau puis hachez-les finement.
Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et le poireau pendant 5 minutes. salez et poivrez.
Ajoutez les flocons d’avoines puis mouillez avec le bouillon et laissez cuire doucement pendant environ 20 minutes.
Ajoutez ensuite le parmesan, le sel et la crème puis remuez le tout.
Serez ensuite votre soupe légère aussitôt.