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    Accueil » Soupe de brocoli au parmesan avec Thermomix

    Soupe de brocoli au parmesan avec Thermomix

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    Soupe de brocoli au parmesan avec Thermomix
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    Voici la recette du soupe de brocoli au parmesan avec Thermomix, une délicieuse soupe de saison facile et simple à réaliser pour une entrée pleine de saveurs et de vitamines.

    Ingrédients :
    • 100 g de parmesan en morceaux
    • 30 g de beurre
    • 30 g de farine
    • 500 g de brocoli
    • 750 g d’eau
    • 1 cube de bouillon de légumes
    • 50 g de crème fraîche
    • sel, poivre, paprika
    Préparation :

    Mettez le parmesan dans le bol puis réglez 10 secondes à la vitesse 10, et réservez.
    Ajoutez le beurre et la farine puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 2.
    Ajoutez le brocoli et réglez 8 secondes à la vitesse 7.
    Versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon, le paprika, le sel et le poivre puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 2.
    Ajoutez le parmesan râpé et la crème puis réglez 30 secondes à la vitesse 5 en augmentant la vitesse à 10.

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