Voici la recette de la tarte à la confiture avec pâte sablée au Thermomix, une savoureuse tarte à base de pâte sablée aux blancs d’œufs, généreusement garnie de confiture, facile à confectionner pour un dessert ou le goûter des enfants.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 60 g de beurre
- 70 g de blancs d’œufs
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- zeste de 1 citron râpé
- 250 g de confiture
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix, la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la bicarbonate et le zeste de citron puis réglez 10 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez les blancs d’œufs puis réglez 2 minutes en fonction épi.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 3 mm.
Beurrez un moule à tarte puis déposez la pâte sablée.
Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette puis étalez la confiture sur le fond de la tarte et enfournez 25 minutes à 180°C.