Tarte Légère aux Abricotes et Fromage blanc

Voici la recette de la tarte légère aux abricotes et fromage blanc , une savoureuse tarte légère à base d’abricot, facile et simple à réaliser pour un goûter estival.

Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts – 3pts/ personne

• 1 fond de tarte léger ( recette ici )
• 300 g de fromage blanc 0%
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 400 g d’abricot

Préparation :

Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier mettez le fromage blanc et la crème puis mélangez bien avec un fouet.
Ajoutez l’édulcorant, les oeufs et l’extrait de vanille puis mélangez bien.
Versez la préparation sur la pâte puis déposez les abricots coupés en 2(le côté plat contre la pâte), et enfoncez les un peu.
Faites cuire la tarte au four préchauffé à 160°C pendant 10 min à 12 min.