Voici la recette de la tarte légère pesto et tomates, une savoureuse tarte légère au pesto et aux tomates, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 8 pts – 8 pts – 8 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 200 g de ricotta
- 100 g de pesto
- 1 œuf
- 2 à 3 tomates
- 1 cuillère à café d’origan
- sel, poivre
Préparation :
Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Lavez les tomates puis coupez-les en rondelles.
Dans bol battez l’œuf avec la ricotta puis ajoutez le pesto, le sel et le poivre.
Mélangez bien puis versez la préparation sur le fond de tarte et déposez les rondelles de tomates.
Parsemez d’origan puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.