Voici la recette des verrines légères au citron, de savoureuses verrines légères au bon goût du citron, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts – 1 pt – 1 pt / personne –
- 30 ml de jus de citron
- 25 g de stévia
- 7 g de maïzena
- 1 oeuf
- 500 g de fromage blanc 0%
Préparation :
Commencer par préparer le lemon curd, en faisant chauffer le jus de citron avec le stévia et la maïzena en prenant soin de bien mélanger.
Battre l’oeuf et l’ajouter hors du feu. Remettre la casserole sur feu moyen et laisser épaissir sans cesser de fouetter.
Laisser refroidir
Dans votre verrine, déposer le fromage blanc puis du lemon curd.
Placer au frais jusqu’au moment de servir.