Blanc de poulet au lait

Voici la recette du blanc de poulet au lait , un bon plat léger et crémeux à base de poulet, facile et simple à préparer pour un repas accompagné d’une bonne salade de légumes.

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 pts / personne –

• 600 g de blancs de poulet
• 250 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe de beurre allégé
• 2 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de poivre rose
• 1 pincée de curcuma
• du romarin
• sel

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en dés puis mettez-les dans un saladier et saupoudrez de farine et de sel, ensuite mélangez.
Dans une sauteuse faites fondre le beurre puis ajoutez le poulet et faites-le revenir.
Ajoutez le lait, le romarin, le curcuma, le sel et le poivre puis remuez et laissez cuire quelques minutes le temps que la sauce prenne la consistance d’une crème.