Voici la recette des bricks aux crevettes / courgettes et Boursin, de savoureux bricks croustillantes et légère, facile et simple à faire et parfaits à servir en entrée gourmande ou en petits plats léger de soir avec une belle salade.
Ingrédients pour 16 bricks : – 1 pts / brick –
- 8 feuilles de brick
- 1 échalote
- 2 courgettes
- 120 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe de Boursin ail et fines herbes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés puis épluchez l’échalote et hachez-le.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes puis laissez cuire environ 5 minutes.
Ensuite ajoutez les crevettes, le sel, le poivre et le Boursin puis laissez cuire 6 à 8 minutes.
Déroulez délicatement les feuilles de brick puis coupez-les en deux pour obtenir deux demi-cercles.
Pliez-les à nouveau pour obtenir une bande de brick et déposez la préparation sur les demi-feuilles.
Repliez les feuilles de brick de façon à former un triangle.
Placez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
